Šta je bezglutenska ishrana?
Pored neophodne bezglutenske ishrane kod alergičnih na glutenske žitarice i oboljelih, bezglutenska dijeta svima može pomoći ka zdravim promjenama u ishrani....
Portal za život bez glutena
Hleb bez glutena
Hleb bez glutena je svakom početniku u bezglutenskoj dijeti na prvom mjestu, a napraviti savršen hleb bez glutena nije jednostavno,...
NVO Celijakija i NVO Rural – Urban: “Avantura bez glutena”
Celijakija ili gluten senzitivna enteropatija je trajna nepodnošljivost glutena, bjelančevine pšenice, ječma i raži. Bitne su joj karakteristike: trajna (doživotna)...
Bezglutenska ishrana – osnovni principi, zablude i recepti
Da li znate da bezglutenska ishrana može pomoći ako se osećate generalno loše? Da li imate glavobolju, osećaj nadutosti u stomaku, probleme...
Napravite jednostavnu i jeftinu čokoladnu tortu bez glutena i alergena
Za pripremu ovog originalnog recepta koristili smo mešavine dve vrste bezglutenskog brašna, ali može se koristiti i jedna vrsta bezglutenske mešavine. ...
Celijakija i djeca
Celijakija ili glutenska enteropatija je hronično oboljenje gornjeg dela tankog crijeva – u kome postoje abnormalnosti mukoze (sluzokože). Praćeno je...
Sve na jednom mestu: kompletan vodič za uvođenje u bezglutensku ishranu
Prošle nedelje dobila sam poziv od bivše koleginice. Njenoj ćerki je dijagnostifikovana celijakija i želela je da čuje savete od mene oko...
Kako se postavlja dijagnoza celijakije?
U dijagnostici celijakije pet je važnih elemenata koji omogućavaju adekvatno provođenje dijagnostičkog postupka: klinička sumnja na celijakiju, serološki testovi (testovi iz krvi), patohistološka...
Šta je gluten?
Gluten (od latinskog Gluten, lijepak) је kompozitni protein koji se nalazi u pšenici i srodnim žitaricama, kao što su raž i ječam. U ovsu se ne pojavljuje prirodno,...
Šta je celijakija?
Celijakija je nepodnošljivost organizma na gluten. To je hronična, upalna, autoimuna bolest tankog crijeva koja nastaje kao posljedica imunološkog odgovora...
